Welcome to LEVIN Wines

David Levin, owner of The Capital Hotel in London, started growing his own grapes in the Loire Valley, France in 1985 to produce his own private label wines for his luxury hotels and restaurants.

His numerous travels to Australia had introduced him to many advances in agriculture and viticulture that were not used in Europe. David Levin and his Australian Wife Lynne are committed to producing a world class Sauvignon Blanc in the Loire Valley.

The LEVIN Winery was shipped to France in its entirety from Australia together with a team of engineers who specialized in its design and assembly.

Adopting a philosophy of combining the best of traditional organic agriculture with the finest innovative winemaking techniques, LEVIN Wine is proudly based on French terroir, history and tradition giving a true expression of the Sauvignon Blanc grape in its original and traditional home – The Loire.

David Levin continues the tradition he started in 1971 with the opening of The Capital Hotel and Restaurant, an absolute commitment to quality and style, blending “The Best of Both Worlds” and setting LEVIN Wine apart from other Sauvignon Blanc producers in France.

Today Levin Wines produce a superb range of organic wines that have achieved an outstanding cachet of international awards and reviews.

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David Levin, entrepreneur anglais, achète ses premières vignes il y a 30 ans sur les communes réputées de la Vallée du Cher et de la Sologne viticole, deux terroirs différents et complémentaires. A la suite de voyages d’affaires réguliers en Australie, il a pu observer les nombreuses innovations oenologiques couramment utilisées dans ce pays. C’est lors d’une de ses visites qu’il rencontre Lynne, première femme à créer une entreprise d’import-export de vins et spiritueux en Australie.

Ils se marient, l’aventure est lancée ! Ils décident d’importer intégralement une cave d’Australie en France ! Matériel de pointe et design ultra moderne, telles sont les choix de Mister & Madame L ! Pari fou mais réussi ! Une équipe jeune et internationale se met en place pour offrir l’un des meilleurs Sauvignon blanc du Val de Loire. Parfait mélange de tradition et de modernité, l’identité des vins Levin provient d’un délicat assemblage de différents terroirs et techniques de culture de vinification innovantes.

On y retrouve tout le savoir-faire ancestral et « Nouveau Monde » pour une expression toujours plus aromatique en bouche. Les vins Levin se vendent aujourd’hui à travers le monde, Hong-Kong, l’Australie, l’Allemagne, le Royaume-Uni, le Canada… Cette année, les vins sont certifiés en Agriculture Biologique et un seizième hectare a été planté. Un projet oeno-touristique à la cave est également en cours d’élaboration afin de faire découvrir ce domaine atypique en Val de Loire.

Aujourd’hui, Levin Wines propose une gamme exceptionnelle de vins biologiques, récompensée internationalement et saluée par la critique.

David Levin, ägaren av The Capital Hotel i London, började 1985 odla sina egna druvor i Loiredalen, Frankrike. Syftet var att producera hans egenmärkta viner för sina lyxhotell och restauranger. Hans talrika resor till Australien introducerade honom för många fördelar inom jordbruk och vinodling som inte användes i Europa.

David Levin och hans Australienska fru Lynne har åtagit sig att producera en Sauvignon Blanc av världsklass i Loiredalen. Vingården “Levin Winery” transporterades från Australien till Frankike i sin helhet tillsammans med ett team av ingenjörer som specialiserat sig på dess konstruktion och montering. Med filosofin att kombinera det bästa av traditionellt och ekologiskt jordbruk med innovativa framställningstekniker är Levin Wine stolta över att baseras på fransk “terroirs”-historia och tradition som ger ett sant uttryck för Sauvignon Blanc-druvan i sitt ursprungliga och traditonella hem – The Loire.

David Levin fortsätter med traditionen han startade 1971 med öppnandet av The Capital Hotel and Restaurant, ett absolut engagemang för kvalitet och stil, blandar “Det bästa av två världar” och särskiljer LEVIN Wine från andra Sauvignon Blanc-producenter i Frankrike.

Idag producerar Levin Wines ett fantastiskt utbyd av organiska viner som har uppnåt en enastående prägel av internationella utmärkelser och recensioner.

1985 begann David Levin, Inhaber des The Capital Hotel in London, mit dem Anbau von Reben im französischen Loire-Tal für die Produktion hauseigener Weine für seine Luxushotels und -restaurants. Durch seine zahlreichen Reisen nach Australien lernte er viele Vorteile der Agrarwirtschaft und des Weinbaus kennen, die in Europa nicht genutzt wurden.

David Levin und seine aus Australien stammende Frau Lynne produzieren im Loire-Tal einen Sauvignon Blanc von Weltrang. Die gesamte LEVIN-Weinkellerei wurde von Australien nach Frankreich verschifft, begleitet von einem mit dem Wiederaufbau der Anlage betrauten Technikerteam. Auf der Grundlage einer Philosophie, die das Beste der traditionellen biologischen Agrarwirtschaft mit besten innovativen Weinproduktionsverfahren verbindet, wird LEVIN-Wein nach bester französischer Terroir-Tradition produziert, die den Charakter der Sauvignon Blanc-Traube in ihrer Heimat an der Loire eindrucksvoll unterstreicht.

Mit der Eröffnung des The Capital Hotel and Restaurant, einer absoluten Hommage an Qualität und Stil, setzt David Levin seine 1971 begonnene Tradition des „Besten aus beiden Welten“ fort und hebt seinen LEVIN-Wein von anderen Sauvignon Blanc-Produzenten in Frankreich ab.

Heute produziert Levin Wines ein herausragendes Angebot biologisch angebauter Weine, die sich internationaler Auszeichnungen und eines ausgezeichneten Renommees erfreuen.

ロンドンのホテル The Capital HotelのオーナーであるDavid Levinは1985年、自身の所有する高級ホテルやレストランでプライベートブランドのワインを提供するために、フランスのロワール渓谷にてワインの製造を始めました。オーストラリアへ幾度となく旅をするうちに培った知識を活かし、ワイン製造には、当時ヨーロッパにはなかった農業およびワイン栽培の優れた技術を活かしました。

David Levin とそのオーストラリア人の妻Lynneは、ロワール渓谷から世界に通用するソーヴィニョンブランを生み出すことに情熱を注いでいます。設計と組立の専門家チームまで含め、LEVIN Wineryはオーストラリアからフランスへとそっくり運ばれました。伝統的な有機農業と画期的なワイン製造技術を組み合わせることを哲学とし、LEVIN Wineはフランスの “テロワール” の歴史と伝統に根ざし、ソーヴィニョンブラン種の真価をその起源であり伝統であるロワールからお届けすることに誇りを感じています。

David Levin は、The Capital Hotel and Restaurantの1971年のオープンまで遡る伝統を守り続けています。それは、クオリティとスタイルへの絶対的な信念、「二つの世界最高」のブレンド、そして従来のフランスのソーヴィニョンブランとは一線を画すLEVIN Wineの製造です。
Levin Winesは今日、国際的な賞や批評にて称賛をあびる極上の有機ワインを各種製造しています。

伦敦首都大酒店的拥有者David Levin自 1985 年开始便在法国卢瓦尔河谷种植葡萄,为旗下的奢华酒店与餐厅酿制私家品牌美酒。许多次澳大利亚之旅让他了解到了许多在欧洲见不到的农艺及葡萄栽培技术。

David Levin 与他的澳大利亚籍妻子Lynne 付出无数努力,就为了要在卢瓦尔河谷酿制出世界顶级的长相思美酒。LEVIN Winery

从澳大利亚整个搬迁到了法国,随行的还有一支负责酒庄设计与建造的工程师团队。秉着将传统有机农艺与最精致的创新酿酒技术完美融合的理念,LEVIN Wine 有幸能够在长相思葡萄的诞生地与传统故乡——卢瓦尔河谷中凭借法国“风土”历史及传统完美诠释该品种的香甜与美味。

David Levin 自 1971 年开设品质卓越、风格雅致的首都大酒店与餐厅以来便始终坚持这样一个传统:融汇“两全其美”,并从法国其他长相思葡萄酒厂商中脱颖而出。
如今,Levin Wines 推出的众多有机葡萄酒备受各类国际大奖青睐与赞美。

倫敦首都酒店的老闆David Levin,自1985年起於法國盧瓦爾河谷種植自己的葡萄,為他的高級酒店和餐廳生產自家品牌的葡萄酒。多次的澳洲旅遊經歷,讓他認識到很多先進的農業科技及葡萄栽培技術,而這些技術並沒有在歐洲使用。 David Levin與他的澳洲籍妻子Lynne在盧瓦爾河谷致力生產世界頂級的白蘇維濃。他們把整間釀酒廠和一支專門負責設計及組裝的團隊從澳洲送往法國。LEVIN Wine以基於法國「風土條件」的歷史和傳統感到自豪。他們採用一種哲學,就是將傳統有機農業和創新釀酒技術優點互相結合,讓白蘇維濃葡萄在其原始及傳統的家鄉 —盧瓦爾河—真實地呈現出來。

David Levin延續其始於1971年首都酒店和餐廳開幕時的傳統,保證在品質及風格上絕對做到「兩全其美」,使LEVIN Wine在其他法國白蘇維濃生產商之中獨樹一幟。
時至今日,Levin Wines已經生產出一系列上乘有機葡萄酒,並獲得國際獎項和評論的傑出認可。